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熊本産のさつまいもを使用したさつまいもそのままの味にこだわった商品で、さつまいもをたっぷり使って焼き上げたお菓子でほんのりバターのきいた商品です。ちなみに商品名のかんちょは天草ではさつまいもの意味です。